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桃采后生理研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 王召元 1 ; 张立莎 1 ; 常瑞峰 1 ; 刘国俭 1 ; 陈湖 1 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院昌黎果树研究所

关键词: 桃;采后生理

期刊名称: 园艺与种苗

ISSN: 2095-0896

年卷期: 2011 年 05 期

页码: 103-106

摘要: 从呼吸生理、乙烯生理、软化机理、果肉褐变及贮藏期间营养成分的变化规律5个方面综述了近年来国内外对桃采后生理的研究状况,为进一步研究桃贮藏保鲜技术提供理论参考。

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