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黄瓜产生苦味原因及预防措施

文献类型: 中文期刊

作者: 姚维 1 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院农业信息与经济研究所

期刊名称: 现代农村科技

ISSN: 1674-5329

年卷期: 2012 年 17 期

页码: 37

摘要: 1苦味产生的原因1.1遗传特性因素。黄瓜苦味的遗传受一对显性单基因所控制,与品种特性有关。现有黄瓜品种资源,可以分为易生苦味的、有时生苦味的、极少生苦味的和无苦味的4种。绝对没有苦味素的品种是不常见的。因此,栽培黄瓜品种除适宜保护地栽培之外,还应选用苦味较轻的品种。长春密刺和山东密刺均不抗苦味素,苦味素有遗传性。1.2施肥不均。在基肥、追肥中,如果氮

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