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福建乌龙茶产业可持续发展的对策建议

文献类型： 中文期刊

作者： 韩海东 1 ; 褚丽娟 2 ; 刘明香 1 ; 黄秀声 1 ; 黄毅斌 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生态研究所

2.北京五岳华夏管理技术中心

关键词： 福建乌龙茶产业;精深加工;茶疗;可持续发展

期刊名称： 山地农业生物学报

ISSN： 1008-0457

年卷期： 2014 年 33 卷 03 期

页码： 82-86

摘要： 通过对福建乌龙茶产业及相关产业链发展现状的调研,分析该产业存在问题,查阅相关资料,提出福建乌龙茶产业的可持续发展不仅要注重茶园的生态建设和休闲旅游开发,提高茶叶的品质及安全,将茶产业与旅游业有机结合,实现茶产业从第一产业向第三产业的跨越升级,更要借鉴国际茶产业应用精深加工开发茶叶副产品的先进经验,重视精深加工技术的研发,提取茶中含有的各种既有"有效成分"又有"活性成分"化学物质,发挥茶的医疗效能,弘扬中医和茶文化结合的茶疗生态文化,为"十二五"实现福建乌龙茶产业的可持续发展提出对策建议。

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