文献类型： 中文期刊

作者： 魏志敏 ¹ ; 吕玮 ² ; 裴美燕 ² ; 宋世佳 ² ; 卢川 ² ; 刘秋红 ² ; 李顺国 ² ;

作者机构： 1.河北省农林科学院谷子研究所河北省杂粮研究实验室国家谷子改良中心

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关键词： 藜麦;黄酮;响应面法;提取工艺

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2019 年 004 期

页码： 101-108

摘要： 以藜麦苗为原料,采用响应面法对藜麦叶中黄酮的提取工艺进行了优化.首先采用单因素试验,研究了乙醇体积分数、提取时间、提取温度和液料比对藜麦叶黄酮提取量的影响;在此基础上,采用Design-Expert软件的中心组合设计方法设计响应面试验,研究了乙醇体积分数、提取时间、提取温度和液料比各自变量及其交互作用对黄酮提取量的影响,并建立了以黄酮提取量为响应值的二次多项式回归数学模型,据此得到藜麦叶黄酮提取的最佳工艺.结果表明:藜麦叶黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数68%、液料比32∶1、提取时间100 min、提取温度61℃,该条件下黄酮提取量可以达到(12.41±0.03) mg/g,与测定值接近.说明此响应面法得到的回归模型具有一定的可靠性,可为藜麦叶提取黄酮在生产上提供一定的借鉴作用.