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大西洋土豆品种特性及栽培技术

文献类型： 中文期刊

作者： 葛庆权 1 ; 李少宁 2 ; 李春敏 3 ;

作者机构： 1.滦县科委

2.河北省滦县科委河北省农林科学院昌黎果树所

3.河北省农林科学院昌黎果树研究所

期刊名称： 农村科技开发

ISSN： 1004-2482

年卷期： 2001 年 11 期

页码： 7

摘要： 油炸土豆应该选择适宜加工的品种,它对原料薯要求严格,炸条要求长形,炸片要求圆形,下物质含量应在19.0%以上,还原糖在0.2%以下,就以上特性,大西洋是比较适合的首选品种,现将该品种的特性及栽培要点简单介绍如下一、大西洋品种简介品种来源:原名 Atlantic,别名 CIP800827,是美国从

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