文献类型： 中文期刊
作者： 赵同建 1 ; 陈媛媛 1 ; 符新 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院橡胶研究所;海南大学材料与化工学院
关键词： 天然胶;蛋白质;结构;性能
期刊名称： 化学工程师
ISSN： 1002-1124
年卷期： 2008 年 08 期
页码： 21-23
摘要： 天然胶乳是一种生物合成的高分子聚合物水基型胶体体系,主要以聚顺-1,4-异戊二烯为主体,具有优异的综合性能,主要成分为橡胶烃、水、非胶物质,非胶物质主要由蛋白质、类脂物、丙酮溶物、水溶物、无机盐等组成。其中蛋白质对天然胶的应用性能影响最为重要,本文对天然胶乳中蛋白质的结构进行分析,并对低蛋白质天然胶的研究,蛋白质对其力学性能的影响进行综述。
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