文献类型： 中文期刊
作者： 郝燕 1 ; 朱燕芳 1 ; 王元元 1 ; 白耀栋 1 ;
作者机构： 1.甘肃省农业科学院林果花卉研究所;白龙江林管局河西综合开发局
关键词： 转色期;摘叶;负载量;美乐;着色
期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒
ISSN： 1004-7360
年卷期： 2022 年 01 期
页码： 48-52
收录情况： 北大核心
摘要： 为探究河西走廊酿酒葡萄果实着色与产量的关系,以5年生‘美乐’为试材,在不同产量水平下,于果实转色初期和中期进行摘叶处理。结果表明,摘叶处理总体提高果实的穗质量和可溶性固形物,降低可滴定酸含量。转色中期摘叶处理,300、500 kg·667m~(-2)产量水平下,显著提高果实的色泽指标L*、C*和b*;500、800 kg·667m~(-2)产量水平下,提高果面的a*。转色初期和中期摘叶均显著提高果面的颜色指数(CIRG)。综合分析,800 kg·667m~(-2)产量水平下摘叶处理对‘美乐’果实的品质和色泽指数影响较为明显,在转色中期摘叶处理能有效改善‘美乐’葡萄的着色不良问题。
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