文献类型： 中文期刊
作者： 王引 1 ; 陈方永 1 ; 倪海枝 1 ; 颜帮国 1 ;
作者机构： 1.浙江省柑橘研究所
关键词： 枇杷;裂果;氧化酶活性
期刊名称： 农业科技通讯
ISSN： 1000-6400
年卷期： 2019 年 07 期
页码： 195-197
摘要： 以易裂果枇杷品种"软条白沙"和不易裂品种"大红袍"为试材,研究成熟果实果皮、果肉中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性差异。结果表明,"大红袍"果皮SOD活性显著高于"软条白沙",POD、PPO活性显著低于"软条白沙",果肉中3种酶活性无显著差异。
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