您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

天然高分子基可食性膜研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 吴婷婷 1 ; 李乐凡 1 ; 赵鹏飞 1 ; 吕臻 1 ; 罗勇悦 1 ;

作者机构： 1.华中农业大学食品科学技术学院;中国热带农业科学院农产品加工研究所

关键词： 可食性膜;蛋白质;多糖;制膜方式;影响因素

期刊名称： 化工新型材料

ISSN： 1006-3536

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 10-12

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 叙述了可食性膜的材料的最新研究进展,以及多糖、蛋白质基可食性膜国内外的研究成果;从膜材料的化学结构、来源、优势及局限性等基础理论方面探讨各种膜材的特性,介绍了可食性膜的制备方式及加工工艺对膜性能的影响;对可食性膜存在的问题提出了有益的见解。

  • 相关文献

[1]复合凝聚法制备绿咖啡油微胶囊及其性能. 谭睿,申瑾,董文江,章中,龙宇宙,胡荣锁,陈治华,蒋快乐. 2020

[2]蕃拉芦荟水溶性多糖的分离与鉴定. 郑荣珍,方仲根,叶海辉. 2000

[3]浅谈酶法在中草药提取中的应用. 何际婵. 2005

[4]神秘果叶粗多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究. 马飞跃,张明,帅希祥,杜丽清. 2020

[5]两种碳源对猴头菇液体发酵中的多糖分泌及胞外酶活性的影响. 冷悦,王淑敏,王恩鹏,陈雪,李琼,唐敏,陆珠,杨阳,王欢,陈长宝. 2022

[6]苗药大果木姜子总黄酮与糖类成分含量测定. 刘刚,刘育辰,康雪佳,于福来,庞玉新,李霞,贾金燕. 2017

[7]树仔菜植株多糖的提取与测定. 陈丽霞,韩丙军,周楷博,姜欣,彭黎旭. 2010

[8]椰子水多糖的提取工艺. 黄宇峰. 2010

[9]梯度乙醇沉淀工艺对灵芝多糖结构特征及生物活性的影响. 陆建能,麦碧仪,刘义军,赵雨诗,陈云兰,林丽静,周大圣,张明. 2023

[10]色季拉山蒲公英属总黄酮及糖分含量种间差异及随海拔和坡向的变化. 蒋毅,史敏晶,戴明鋆,葛立鑫,张世鑫,张华. 2024

[11]菠萝蜜多糖体外酵解特征研究. 姚思雯,何佳丽,朱科学,谭乐和,张彦军,吴刚. 2019

[12]椰子花序汁液中多糖的抗氧化活性. 郑亚军,陈卫军,辛波. 2009

[13]芒果皮渣多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究. 张莉,赵巧丽,刘翠芳,胡会刚. 2017

[14]苦丁茶冬青多糖乙醇分级纯化及其理化性质研究. 赵书凡,朱科学,朱红英,贺书珍,谭乐和. 2017

[15]响应面分析法优化菠萝皮渣多糖提取工艺研究. 赵巧丽,庞振才,张广明,刘玉革,胡会刚. 2018

[16]山苦茶多糖结构表征及抗氧化活性研究. 赵谋明,刘敏,林恋竹,罗维,王祝年. 2015

[17]盐生肉质化植物海马齿(Sesuvium portulacastrum L.)中总RNA提取方法的优化. 杨成龙,段瑞军,郭建春. 2008

[18]凯特芒加工副产物多糖提取工艺. 胡会刚,赵巧丽,林丽静,王松标,谢江辉. 2016

[19]椰子水多糖的结构和体外生物学活性分析. 张玉锋,郭玉如,温远芬,宋菲,张有林. 2021

[20]香蕉果实RNA提取方法的改进和比较. 李燕强,金志强,徐碧玉. 2005

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台