文献类型： 中文期刊

作者： 武晓红 ¹ ; 赵习平 ² ; 李立颖 ² ; 袁立勇 ² ; 张宪成 ² ; 王胜男 ² ; 崔启志 ³ ;

作者机构： 1.河北省农林科学院石家庄果树研究所;玉田县林业局;巨鹿县农林局;顺平县林业局;唐山市林业局

2.;河北省农林科学院石家庄果树研究所;玉田县林业局;巨鹿县农林局;顺平县林业局;唐山市林业局

3.;河北省农林科学院石家庄果树研究所;玉田县林业局;巨鹿县农林局;顺平县林业局;唐山市林业局;

关键词： 杏;可溶性固形物;含酸量;硬度

期刊名称： 河北农业科学

ISSN： 1008-1631

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 35-37+41

摘要： 内在品质是评价果实商品性优劣的重要指标。为了解Z08-7-34杏的内在品质,为其生产管理提供理论依据,以田间大树高接后4 a生的Z08-7-34为研究对象,对其成熟期的果实可溶性固形物含量、酸含量和硬度进行了分析。结果表明:随着果实成熟度的增加,Z08-7-34杏的可溶性固形物含量先迅速升高,然后保持在12%以上呈小幅度波动;杏的酸含量和硬度均降低,二者呈极显著的正相关。Z08-7-34杏的适宜采摘期为5月19~25日,应根据市场情况随熟随采,分批采摘。在生产上,为提高采收时杏的可溶性固形物含量,可于采收前15~20 d增施速效钾肥,以促进糖分的合成与转运。