文献类型： 中文期刊
作者： 陈卫伟 1 ; 涂杰锋 1 ; 伍云卿 1 ;
作者机构： 1.福建省农科院中心实验室
关键词： 南方;空心菜;重金属
期刊名称： 吉林农业
ISSN： 1674-0432
年卷期： 2011 年 09 期
页码： 74
摘要： 空心菜是我国南方普遍种植的一种蔬菜,以其营养价值高,生长周期短等优势普遍得到广大消费者和农户的青睐。然而近些年来,由于工业的迅猛发展,重金属污染问题已经越来越严重,尤其叶菜类蔬菜更容易受到污染。文章选择南方具有代表性的蔬菜—空心菜作为供试品种,分别对空心菜的叶、茎和根的重金属含量进行调查分析,以期为农业生产、消费者消费提供参考。
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