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水溶性马来酰化壳聚糖的制备及其pH响应研究

文献类型: 中文期刊

作者: 李永振 1 ; 彭政 1 ; 罗勇悦 1 ; 李希娟 1 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所热带作物加工农业部开放重点实验室;中国热带农业科学院橡胶研究所

关键词: 马来酰化壳聚糖;接枝反应;pH响应

期刊名称: 化学推进剂与高分子材料

ISSN: 1672-2191

年卷期: 2011 年 02 期

页码: 75-77

摘要: 以碳酸钠为催化剂,室温下制备了水溶性的马来酰化壳聚糖。由红外光谱分析的结果说明了马来酸酐成功接枝到壳聚糖分子上,且酰化反应后的壳聚糖的热性能较壳聚糖有了很大提高。采用MPT-2自动滴定仪和Nano-ZS粒度仪对不同pH值下的颗粒粒径和Zeta电位进行测定,发现存在2个等电点:pH=2.24和pH=5.45。

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