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木屑栽培秀珍菇培养料配方筛选试验

文献类型： 中文期刊

作者： 陈胜昌 1 ; 李发勇 2 ; 陈敬虎 3 ;

作者机构： 1.浙江省平阳县农业局

2.浙江省亚热带作物研究所

3.平阳县鹤溪镇敬虎蔬菜专业合作社

关键词： 锯木屑;培养料配方;秀珍菇

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2013 年 35 卷 04 期

页码： 39

摘要： 秀珍菇的名称来源于我国台湾,取其秀气而珍贵的意思。秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比香菇、草菇更高,接近肉类,比一般蔬菜高3～6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵是,它含有人体自身不能制造,而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。秀珍菇是

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