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椰子叶片过氧化物酶和酯酶同工酶测定技术的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 莫业勇 1 ; 潘衍庆 1 ; 曾日中 1 ; 黎瑜 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物栽培生理学实验室

期刊名称： 热带作物研究

ISSN：

年卷期： 1998 年 01 期

页码： 5-8

摘要： 椰子叶片的过氧化物酶可能部分而酯酶可能绝大部分与细胞膜或在匀浆时与纤维或其它物质结合。椰子叶片的酚和酚氧化形成的醌完全抑制酯酶活性。PVP吸附酚，但不能有效地抑制酚氧化；过量的PVP影响提取液的离心澄清度。流基乙醇等流基化合物和抗坏血酸及偏重亚硫酸钠都能有效地抑制酚氧化变褐。用含20mmol／Lβ-巯基乙醇和1％Tri－tonx－100的缓冲液提取过氧化物酶，而用含5mmol／L。偏重亚硫酸钠、20mmol／Lβ-巯基乙醇、2％PVP和1％Tritonx－100，pH6．00．1mol／L的Tris－Vc提取酯酶，可获得满意的同工酶分析结果。研究还发现，椰子叶酯酶可能是一种多巯基酶，或者巯基乙醇可能是该酶的激活剂。

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