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有机肥、无机肥与微肥配施对色素辣椒品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李莉萍 1 ; 王军 2 ; 段泽敏 3 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室

2.中国热带农业科学院橡胶研究所

3.山西省农业科学院农产品综合利用研究所

关键词： 正交设计;肥料配施;色素辣椒;品质

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2009 年 30 卷 12 期

页码： 53-57

收录情况： CSCD

摘要： 在大田条件下,采用L25(56)正交试验设计,研究山西石灰性褐土在追施150kg/hm2尿素的基础上,有机肥、无机磷、钾肥与微肥配施对色素辣椒(临猗大板椒)品质的影响。结果表明:有机肥、无机肥与微肥合理配施可提高色素辣椒可食部分比例、辣椒皮灰分含量和可溶性糖含量,最高值分别为92.25%、7.10%、11.57%,明显改善了色素辣椒的营养品质;有机肥、无机肥与微肥合理配施极显著提高了色素辣椒的色价值。使色素辣椒品质达到最佳时,各肥料配施的用量分别为膨化鸡粪16680kg/hm2、过磷酸钙900kg/hm2、硫酸钾510kg/hm2、硫酸锌15.0kg/hm2、硼砂15.0kg/hm2。

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