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复合营养舔砖对瘤胃酶活性及消化代谢的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 叶鼎承 1 ; 刘庆华 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

2.福建农林大学动物科学学院

关键词： 复合营养舔砖;瘤胃;酶活性;消化代谢

期刊名称： 福建畜牧兽医

ISSN： 1003-4331

年卷期： 2010 年 32 卷 03 期

页码： 9-11

摘要： 为了研究复合营养舔砖对瘤胃酶活性及消化代谢的影响,选用4头装有永久瘤胃瘘管的公牛(丹麦红牛公与闽南黄牛母的杂种一代),采用反转试验设计,对瘤胃内pH值、氨态氮(NH3-N)和瘤胃液中纤维素酶、蛋白水解酶的活性进行测定。研究表明:(1)饲喂舔砖后,瘤胃液pH值在短时间内下降,随后又缓慢升高。pH值波动幅度较大,这与复合营养舔砖的蛋白降解率较高有关。(2)舔砖对瘤胃内NH3-N浓度有较大影响,舔砖的粗蛋白含量高达38.7%,产生的NH3-N浓度比对照组高且差异显著。(3)舔砖对瘤胃液蛋白水解酶和纤维素酶的活性没有显著影响,这表明每头饲喂500g/d舔砖对牛的消化代谢功能不会产生不良影响。

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