文献类型： 中文期刊
作者： 丁丽 1 ; 黄茂芳 2 ; 张北龙 2 ; 黄红海 2 ; 程盛华 2 ;
作者机构： 1.海南大学环境与植物保护学院
2.中国热带农业科学院农产品加工研究所
关键词： 天然胶乳;生物凝固;有效成分;气相色谱/质谱联用
期刊名称： 橡胶工业
ISSN： 1000-890X
年卷期： 2013 年 60 卷 009 期
页码： 563-566
收录情况： 北大核心
摘要： 利用气相色谱/质谱联用方法分析天然橡胶鲜胶乳在不同凝固工艺下的乳清成分.分析结果表明:酸凝固乳清中响应的峰较少且丰度值较小;微生物凝固乳清和酶凝固乳清中2,6-二甲基苯胺、N-甲基水杨酰胺和1H-吲哚-3-乙胺等胺类物质明显增多.
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