河北省农林科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：赵玉华 ¹ ; 张庆梅 ¹ ; 张新生 ² ;

作者机构： 1.河北科技师范学院食品工程系

2.河北省农林科学院昌黎果树研究所

关键词：桑葚;色素;乙醇;提取

期刊名称：保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2009 年 9 卷 06 期

页码： 46-49

摘要：以桑葚为原料,采用乙醇浸提法对桑葚色素的提取条件进行了研究。在单因素试验对桑葚色素的提取条件进行优化基础上,通过正交实验确定了桑葚色素提取的最佳条件为:乙醇浓度50%,pH值1.0,浸提温度60℃,浸提时间0.5h,料液比为1∶2。

[1]桑葚花色苷提取条件的响应面法优化. 高林森,柴岳平,温吉更,李亚丽,郭烨. 2020

[2]桑葚发酵酒的工艺研究. 郭卫芸,马兆瑞,杨公明,白艳红,宫英振,梁双波. 2005

[3]发酵桑葚饮料对高脂饮食小鼠血脂水平及肠道菌群的影响. 闫瑞宇,陈孟涵,高文惠,郭烨,朱晴晴,韩俊华,高林森. 2023

[4]大米蛋白及其提取、改性的研究进展. 邓霄,钟鸣,王菊,吴佳,王辉,谢健. 2007

[5]土壤有效硫的提取与测定研究进展. 王雪征,茜晓哲,庞建周,陈淑萍. 2014

[6]稻米挥发性成分分离提取技术的研究进展. 刘敬科,赵巍,郝兴旺,刘莹莹,张玉宗. 2010

[7]超声波辅助提取梨渣中酯类物质的工艺研究. 赵国群,张晓腾,关军锋. 2017

[8]核桃叶片基因组DNA的4种提取方法比较. 韩继成,徐平,李春敏,陈湖,张新忠. 2007