文献类型： 中文期刊
作者： 曾昭光 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医所
期刊名称： 北京农业科学
ISSN： 1001-8344
年卷期： 1986 年 02 期
页码： 6-11
摘要： 猪肉是我国人民生活中最主要的肉食.随着人们生活水平的提高,对猪肉的供应也提出了新的要求,由以供应肥肉为主逐渐变为瘦肉为主.提高商品猪的瘦肉率就成为养猪生产当中的新课题.提高商品猪瘦肉率应从两个方面进行:一方面用瘦肉型公猪与我国地方品种进行二元或三元杂交,以改善我国地方品种的胴体品质.另一方面要进行科学的饲养管理,以
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