文献类型： 中文期刊
作者： 刘又高 1 ; 李发勇 1 ; 麻茂和 2 ; 柴一秋 1 ;
作者机构： 1.浙江省亚热带作物研究所
2.温州市瓯海区泽雅镇综合服务中心
期刊名称： 中国食用菌
ISSN： 1003-8310
年卷期： 2013 年 32 卷 01 期
页码： 60
收录情况： 北大核心
摘要： 秀珍菇(Pleurotus geesteranus Singer),又名袖珍菇、环柄侧耳、姬平菇和小平菇等,隶属于担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。因其外形悦目、菇香浓郁、上口脆嫩、味道鲜美,深受广大消费者的青睐[2]。近年来,为确保秀珍菇货源供应的连续性和稳定性,出现了利用制冷和加温设备进行周年栽培的设施,这对于一般的农户而言投资较大,较难实现。瓯海区泽雅镇麻芝川村有一个闲置多年
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