文献类型： 中文期刊

作者： 廖扬春 ¹ ;

作者机构： 1.甘肃省农科院经济作物研究所

期刊名称： 中国油料

ISSN： 1007-9084

年卷期： 1991 年 02 期

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摘要： 苏子又称荏,属唇形科(Perilla),为一年生草本植物。分白苏和紫苏两大类,各为两个变种:Var.Crutciformis(花呈十字形排列)和Var.segmentiformis(花分段排列)。种子含油率为45—52％。油可食用。油的碘价极高,属干性油类,是重要的工业原料。