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通过细胞培养生产胡萝卜红色素的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 庞志申 1 ; 周宇 1 ; 李京寅 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院林业果树研究所

关键词： 胡萝卜;红色素;细胞培养

期刊名称： 北京农业科学

ISSN： 1001-8344

年卷期： 2001 年 19 卷 02 期

页码： 18-20

摘要： 以鞭杆红胡萝卜 (DaucuscarotaL .)为试材 ,以MS和B5为基本培养基 ,经过 3代培养愈伤组织产生红变 ,经数代筛选 ,获得繁殖速度快、红色素产量多的愈伤组织 ,色素产量可达到　8.15g/L。色素有较好的热稳定性

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