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山梨酸对王草青贮品质及其营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李茂 1 ; (字)学娟 1 ; 周汉林 1 ; 侯冠彧 1 ; 刘国道 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 王草;山梨酸;发酵品质;营养成分

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2012 年 39 卷 06 期

页码： 101-104

收录情况： 北大核心

摘要： 研究添加不同比例山梨酸对王草青贮发酵品质及营养成分的影响,以确定其适宜的添加量。试验设对照组和5个不同添加比例处理组,添加量分别为0.05%、0.1%、0.15%、0.2%、0.25%。结果表明,添加山梨酸能显著降低青贮饲料pH(P<0.05),提高乙酸、丙酸和总酸含量(P<0.05),添加高于0.1%的山梨酸能显著提高乳酸含量(P<0.05);添加山梨酸能显著提高粗蛋白质(CP)含量(P<0.05),但对干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和可溶性碳水化合物(WSC)含量无显著影响(P>0.05)。因此,从改善王草青贮发酵品质和营养价值综合考虑,王草青贮时添加高于0.15%的山梨酸效果较好。

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