文献类型： 中文期刊

作者： 陈昊 ¹ ; 魏玉明 ² ; 焦婷 ¹ ; 赵生国 ¹ ; 杨发荣 ² ; 刘文瑜 ² ; 黄杰 ² ; 张圣昌 ¹ ;

作者机构： 1.甘肃农业大学草业学院

2.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所

关键词： 甜高粱;全株藜麦;添加剂;混合比例;发酵品质;青贮

期刊名称： 草原与草坪

ISSN： 1009-5500

年卷期： 2025 年 45 卷 003 期

页码： 239-247

摘要： 【目的】研究不同混合比例和添加剂处理下全株藜麦（Chenopodium quinoa）与甜高粱（Sorghum bicolor）混合青贮饲料的营养品质和发酵品质，找到最优的混合比例及添加剂比例，为藜麦和甜高粱混合青贮饲料的利用提供依据。【方法】使用乳熟期藜麦全株和甜高粱作为原材料，采用了不同的混合比例并且施加了不同的添加剂处理，让藜麦全株和甜高粱按不同比例进行混合青贮（B₁、B₂、B₃、B₄、B₅），每个比例设三个添加剂处理，分别为零添加剂（CK）、5 g/t乳酸菌+5 g/t纤维素酶（A₁）、10 g/t乳酸菌+5 g/t纤维素酶（A₂），每个处理3次重复，待青贮发酵完成后，分析各处理青贮样品的营养品质和发酵品质。【结果】添加剂、混合比例及两者的交互作用对青贮饲料的ADF、NDF有极显著影响（P<0.01）；在藜麦全株与甜高粱混合比例为B₂和B₅时，添加剂组能够降低ADF、NDF的含量，且随着藜麦与甜高粱混合比例的升高，ADF和NDF的含量显著降低；当混合比例为B₂和B₃时，添加乳酸菌及纤维素酶可以显著提高混合青贮饲料的乳酸含量，降低pH值，减少了氨态氮的含量，提高了混合青贮饲料品质。【结论】添加剂为5 g/t乳酸菌+5 g/t纤维素酶，并将全株藜麦与甜高粱以1∶3的比例进行混合青贮，青贮品质较好。