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MA加天然保鲜剂对红富士苹果的保鲜效果

文献类型: 中文期刊

作者: 朱向秋 1 ; 刘长江 1 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院昌黎果树研究所

关键词: MA;天然成膜保鲜剂;天然抗菌剂;红富士苹果;呼吸强度;品质

期刊名称: 河北果树

ISSN: 1006-9402

年卷期: 2006 年 05 期

页码: 9-10

摘要: 2004~2005进行了红富士苹果贮藏保鲜试验。结果表明,红富士苹果在0.5%NPS多糖、0.5%NPS多糖与天然抗菌剂1∶1混合液中浸蘸后,放入0.03mm厚聚乙烯袋中贮藏,可有效地抑制果实呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现,减少水分散失和腐烂,提高商品性。

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