文献类型： 中文期刊
作者： 彭兆康 1 ; 时小曼 1 ; 宋丽坤 1 ; 于娜 1 ; 窦嘉乐 1 ; 曹亚龙 1 ; 黄露 1 ;
作者机构： 1.承德医学院;河北省特产蚕桑研究所;河北省高校特产蚕桑应用技术研发中心
关键词： 桑葚籽油;超声波辅助提取;工艺优化;响应面法
期刊名称： 林业与生态科学
ISSN： 2096-4749
年卷期： 2018 年 04 期
页码： 415-422
摘要： 为了优化杂交桑冀桑1号、冀桑3号桑葚籽油的提取工艺,帮助下一步中试与产业化生产桑葚籽油功能性食油产品,选取冀桑1号、冀桑3号、桂桑优12(CK1)和桂桑优62(CK2)4个品种桑葚籽为研究对象,从5种有机溶剂中筛选最适溶剂,并在单因素试验的基础上,采用四因素三水平响应面法研究不同因素对桑葚籽油得率(ω)的影响,确定超声波辅助提取桑葚籽油时的最适工艺参数。结果表明,不同品种间桑树籽含油率差异不显著(P>0.05);超声波辅助提取桑葚籽油的最适溶剂是乙酸乙酯(ω=30.8%);单因素试验的中心点分别为液料比22mL/g(ω=31.8%),超声波功率300W(ω=31.9%),提取时间10min(ω=31.1%),提取温度50℃(ω=30.9%);响应面法结果显示,在试验范围内各因素影响程度主次顺序为提取时间、液料比、提取温度、超声波功率,且每2个因素间的交互作用对响应值的影响无统计学意义(P>0.05);最适工艺参数为液料比27.78mL/g、超声波功率311.43W、提取温度56.56℃、提取时间12.85min;桑葚籽油得率的理论值为34.352 8%;在该工艺条件下,冀桑1号、冀桑3号桑葚籽油得率实际值分别达34.087 5%和34.410 3%,比优化前分别提高了3.447%和4.426%,说明超声波辅助提取桑葚籽油具有可行性。
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