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高淀粉玉米的利用和选育

文献类型： 中文期刊

作者： 孙伯陶 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院作物所

期刊名称： 北京农业科学

ISSN： 10018344

年卷期： 1995 年 05 期

页码：

摘要： 高淀粉玉米的利用和选育孙伯陶（北京市农林科学院作物所１０００８１）玉米淀粉的利用玉米是农作物中最重要的淀粉来源。玉米的籽粒含淀粉７０％左右，高于小麦、燕麦、黑麦等谷类作物。全世界每年淀粉产量约为１６００万吨，玉米淀粉产量占世界淀粉总产量的７５％。玉米...

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