文献类型： 中文期刊

作者： 师惠芬 ¹ ; 刘增新 ¹ ;

作者机构： 1.北京市农业科学院蔬菜所

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1983 年 1 卷 01 期

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摘要： 一、主要果菜苗期适宜地温 北京早春露地果菜育苗上存在的主要问题是地温低,幼苗生长缓慢,长势弱,如遇连续阴雪天则可能发生大批倒苗和死苗,给生产上造成较大的损失。为了保证需要,不误农时,在安排育苗数量时,往往要多培育 三分之一的幼苗,以防 万一。我所果菜苗期地 温试验,是从1979年冬 开始的,先后培育出黄 瓜、番茄各四茬,甜椒、 茄子各七茬,均获得预 期效果。黄瓜27～30 天成苗,现花蕾;番茄40 ～45天,现花蕾,茄子60～65天,现花蕾,甜椒55～60天,现花蕾。 这四种果菜幼苗,在适宜地温条件下,均一致表现出生长速度加快,发育提前,苗令缩短,具有早熟丰产的潜力。 (一)主刀果菜苗用生长速度与地温高低的美系 从黄瓜、番茄、茄子、甜椒幼苗生长速度的总趋势看,表现为18～24℃地温处理的生长速度快。若从成苗指标分析,黄瓜比对照提早5天达定值标准,3叶1心现花蕾、苗龄27～30天。番茄比对照提早6天达定值标准,7叶1心现花蕾,苗龄37～43天。茄子比对照提早10～16天达定植标准,7叶1心现花蕾,苗龄60～65天。甜椒比对照提早9天达定植标准,14叶1心现花蕾,分枝, 苗龄55～60天。其中低地温处理的与对照接 近。四种果菜中,唯甜椒对地温的适应范围 小,以22～24℃地温处理的长势最佳。若从 成苗生长适宜地温的积温分析,黄瓜需要 650～670℃,番茄需要800～850℃,茄子需 要1300～1380℃,甜椒需要1000～1150℃。 因此认为根系生民积温与成苗期的长短有一定关系。例如甜椒日平均地温在19.44℃肘, 58天达定植标准,若 日平均地温提高到 22.gi t肘,则 45天达 定植标准。 (=)主自果菜 成苗长势与地温高低的 关系 从不同地温处理成 苗长势比较,四种果菜 均表现为18～24t地温 处理的生长最佳。其中 黄瓜叶片数比对照增加 1片,最大叶面积比对 照增加30%。植株表现 为株高、茎粗、节间短 的健壮长势。番茄、茄 子的生长势也是18～24 ℃地温处理的好,表现 为茎粗、节间短、叶片 数多,茄子最大叶面积 比对照增加51%,甜椒 幼苗长势以22～24 t地温处理的最好,其叶片数比对照增加6片,最大叶面积比对照增加168%,成苗生长健壮。本试验在甜椒适宜地温处理上重复三茬,均收到48天苗龄见花蕾的预期效果。 (H)主要果菜成苗子直与地温高低的吴系 根据幼苗生长速度与成苗长势,均说明适宜地温能培育适龄壮苗。但壮苗生长基础在于根系的发达。地温对根系的影响,主要是影响极的伸长与根毛的发生;影响根对水分养分的吸收与运输;影响根部生理活动和呼吸作用。“日本高桥氏对喜温蔬菜幼苗根系的测定,得知茄果类蔬菜的根系要求地温高低极限大致相同、高限在25℃、低限在13℃”。根系的伸长随地温升高逐步加大,但超过最适温度极限,则根长而不健壮,吸收能力差。由于植物体的干物质中90～95%是光合产物,因此幼苗子物质的多少,在某种程度上可以说明苗的质量。故此对不同地温处理的幼苗干重进行如下分析: 互、果菜不同地温处理幼苗地上地下干重比较:从不同地温处理成苗,地上、地下干重比较,黄瓜18～19℃与22～24℃地温处理的较好,地上部干重比对照增加39～49%,地下部增加22～23%。番茄为18～19 t地温处理的好,地上干重比对照增加55%,地下部增加56%。茄子为18～19℃与22～24t地温处理的好,地上部干重比对照增加128～183%,地下部增加41～46%。甜椒以22～24℃地温处理的最好,地上部干重比对照增加193%,地下部增加125%。由此,进一步说明甜椒要求地温高,适应范围窄。 2.主要果菜幼苗干重方差分析:为了说明在不同地温条件下各类果菜苗期的反应,特将不同地温处理的幼苗干重进行方差分析比较(表1)。比较结果证明:黄瓜适宜地温为18～23℃,番茄为18～23 t,茄子为22～24℃,甜椒为22—24 t。 3.主要果菜苗期适宜地温范围:通过苗期多次重复试验,已初步明确主要果菜适宜温度范围(表2)。但在生产使用时,还应结合具体条件和育苗季节来灵活掌握。若寒冷季节育苗,在夜间气温维持在10—13℃条件下,早春育苗,夜间气温维持在15℃L下时,就应选用适宜地温,才能培育出壮苗;至于最低地温极限,除番茄不能低于13℃,其他均应维持在15℃以上。总而言之,适宜地温对果菜育苗关系较大,低于适温时,生长缓慢,苗令增长;高于适温时,则幼苗徒长。在大批生产快速苗时,为了节省能量,可选用18—20 t地温育苗,亦可收到预期效果,仅苗龄增长数日。 二、主要果菜快速成苗指标 通过多次重复试验证明,果菜快迅育苗法在保证适温条件下,配合疏松基质和简易营养液能在短期内培育出适龄壮苗,其苗龄比对照苗(改良阳畦苗)缩短一半(表3),成株长势优于对照苗。但是在生产上,绝对不能以培苗天数来定苗龄,主要应根据幼苗长势、现蕾情况、壮苗指数、全株干重等来分析是否达到定植标准。一般从播种开始计算,到花蕾出现为定植成苗,至于苗质好坏,要以同龄苗进行比较,为了生产上应用,我们特地将快速成苗长势指标列下表在,以供参考: 三、主要果菜适宜地温_ 成苗早熟效益鉴定 适宜地温培育的快速苗是否适于露地栽 培,这是生产应用的关键问题。为此,春季 特地将最适地温培育的快速苗定植于露地, 并与常规生产培育的阳畦苗进行对比。结果 快速苗不但苗龄短,而且长势优于阳畦苗 (表5;)。其中甜椒和茄子更为明晁。最大 叶面积比对照增加2.5—8倍,地上干重比 对照增加6一7倍,茄子地下干重比对照增加20倍。由于幼苗同化和合成条件均比对照 好,这给早熟打下良好基础(表6)。甜椒从播种到收获仅100天上下,阳畦苗为160天,总产量比阳畦苗提高101%,总产值提高164.2%,每商收人为646.8元,阳畦苗亩产值为244.8元。茄子苗期产量比阳畦苗增产260%,每亩产值比阳l@苗多收190.8元。黄瓜、番茄快速苗除苗龄比阳睦苗稍短外,在产量和产值上差异不大。为此认为适宜地温快速苗对甜椒、茄子长苗龄果菜类效果更明显,不但能缩短苗龄,还具有早熟丰产效益,在生产上有使用价值。 为了进一步明确甜椒、茄子快速苗的早熟效益,1981年春,又进行了重复试验,甜椒对照选用四季青公社优质苗。结果证明,快速苗在管理技术较好条件下。采收期比1980年还早,甜椒产量比对照增产25%。产值增加6g.6%;茄子产量比对照增产70%,产值增加25.4%。 今春与四季青公社科委合作进行中试试验,洪试品种为茄门甜椒,试种面积40亩。试验结果证明:快速育苗法在当前生产上是可行的,在预期内培育出适龄壮苗,其成苗标准与前两年基本一致,比对照(温室苗)缩短苗龄45一50天,坐果部位下降,具有丰产潜力。这批幼苗在今春育苗现场会和公社幼苗评比会上,均评为一类苗。这次试验,还对育苗投资作了较详细比较(见表7),结果快速苗投资低于常规苗。 四、简易自控电热 温床育苗技术由于适宜地温育苗,能缩短苗龄45—50天(对照苗为温室苗)。对在早春育苗避开严寒季节播种和免除烦锁管理技术是受欢迎的,但是究竟如何经济有效地提高地温,则是急待解决的问题。当前提高地温的方法很多,可以利用工业废热,锅炉回水 热,酿热、电热等。前两种热源需要一定的 设备条件才能实现,至于酿热,材料来源亦 有困难,为此,我所通过三年育苗试验比 较:初步认为在我国农业现有设备条件下, 使用简易自控电热温床育苗,较有前 途。‘ (一)电热温床的优点 使用简易电热温床育苗与当前较普遍使 用的催芽室催芽法育苗的效果相同,不仅出 苗速度快而整齐,而且还具有下列优点: 1.设备简单,投资少,可直接在地上作畦、撒播,甩掉了催芽室播种所需用的育苗盘,简化了育苗过程,既省工又省力,适于大面积生产育苗,是当前改进我国育苗行之有效的简便方法。 z.电热温床不仅可作播种床,也可作为分苗床,即分苗后仍放于床上培育,可以一次铺床,多茬使用。 3.由于电热温床是带光催芽,不用担心幼苗徒长,苗出土后就见阳光,生长健壮。一般茄子、甜椒播种后15—20天即达分苗标准,分苗后35天,达定值标准。 4.电热温床控温效果好,播种时不受夭气阴、雪的限制,可以按计划进行播种。 5.电热温床操作简便,只要严格注意按所育蔬菜要求温湿度进行管理,做到安全用电,勤检查,则可在适温条件下培育出壮苗。 (=)电热温床经费投资比较 使用电热温床培苗,大家担心的问题是育苗投资费是否高于对照苗?今春我所特地对电热温床的设备和耗电情况作了较详细的记载和比较(表7、8),电热温床每亩成苗的投资费与对照相比,快速苗高于对照苗2.55元。但是使用电热温床能缩短苗龄,播种期将比对照苗晚播45—So天,这样在管理上洽好躲过了严寒季节,节省了加温开支,与此同时育苗场地的前茬蔬菜还可以继续生长到2月中旬,供春节之需,这又增加了产值和产量。由此看来电热温床培育快速苗实际增加投资仅1.48元,低于对照苗6.34兀。 (H)电热温床培苗善质和营并波 1.基质: 快速育苗播种时要求基质疏松透气,若用一般培养土育苗,根系发育不良,幼苗不壮。为了结合科研和生产育苗的需要,特地进行了五种配方比较(表9),结果证明,配方 4适于大面积育苗使用(PH&应调到6.5左右),一般培育苗龄短的黄瓜苗稻壳用量最好不超过30%,以免定植时散ffi,但是苗龄长的茄子、甜椒苗稻壳可增加到40%以利根系发育。目前育苗所用的稻壳,大多需要炭化,操作麻烦,为此去年进行了用腐。熟稻壳代替炭化稻壳的育苗试验收到同样效果。这在生产上又简化了一项烦琐劳动受到普遍欢迎。今年中试基质用腐熟稻壳,没有出现不良效果。 2.营养液 培育快速苗保证良好的营养条件是重要因素,我们曾用过三种配方(表10)进行苗期试验。如果认为配方1适用于培育短笛龄,的黄瓜苗,配方2,8适用于培育长苗龄茄子、甜椒苗。但上述三种配方在农村广泛应用时均有一定困难。为了适应当前生产发展的需要,特地研究了在用基质配方4的条件下,使用磷酸二氢钾加尿素配合的简易营养液。收到较好的效果。配制方法是30斤水中加尿素5克(为万分之3.3),磷酸二氢钾7克(为万分之4.7)。喷施时期,一般在第一真叶开展后,约每隔5—7天喷施一次,整个苗期喷8—10次。培育20亩地甜椒定植苗,苗期共用磷酸M氢钾3.5斤,尿素5斤。此法投资不高,但收效良好,起到了根外追肥和土壤直接吸肥的双重作用。 (四)电热温床育苗场地的选用 由于电热温床育苗出苗快分苗早,一般春茬茄果类蔬菜应该在2月下旬或3月初播种,此时外界最低平均气温在一7—一1℃范围之内,为了节省耗电最,播种床应设在加温温室内,这样夜间维持在13一15℃气温条件下育苗,耗电较低。待3月下旬分苗时,为了降低育苗场地的建筑成本,可选用塑料大棚内增设小拱棚分苗,能达到预期效果,耗电量较低。据我们二年来大棚分苗的试验结果看,分苗后维持地温在16—18t范围之内,甜椒能在一月内达成苗标准。由此认为快速育苗在生产上应用时,除注意适温育苗外要考虑在节电条件下,培育壮苗。 五、讨论和体会 (一)蔬莱快速育苗在我国还是一个新的课题,目前虽然试验研究了三年,但还有许多不完整之处,不过随着这一新技术在生产中的应用,将会进一步得到完善和发展。 (二)全过程快速育苗分苗时,最好用营养钵配套,这样定植时,伤根少,缓苗快,比直接切方效果好。 (三)蔬菜快速育苗不仅育苗方式与常规育苗不同,而且在栽培管理上也有所不同,定植及生育前期一定不能缺水,前期水肥需要量比常规苗要多,否则将达不到早熟丰产月的。 ,(四)快速苗生长后期有早衰趋势,因此,在栽培管理上还应进一步探讨。 综上所述,蔬菜快速育苗是解决早春育苗烦琐劳动的主要措施之一,也是我国蔬菜育苗逐步走向管理科学化、工厂化的开始,这一革新技术,盼能引起有关单位的重视和试用,从而改进旧的育苗方式来达到果菜早熟丰产的目的。果菜快速育苗技术@师惠芬$北京市农业科学院蔬菜所 @刘增新$北京市农业科学院蔬菜所