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不同果袋对‘蜜丝枣’果实品质及抗氧化酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 左雪冬 1 ; 胡玉林 1 ; 邓峰 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所农业部热带果树生物学重点实验室

关键词： 毛叶枣;蜜丝枣;套袋;品质;抗氧化酶

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2014 年 35 卷 10 期

页码： 2008-2012

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以毛叶枣品种‘蜜丝枣’为试材,分析无色透明薄膜袋、白色无纺布袋、白色单层纸袋、外黄内黑双层纸袋4种果袋对‘蜜丝枣’果实品质及抗氧化酶POD、CAT活性的影响。结果表明:套袋能明显改善‘蜜丝枣’果实的外观色泽,提高果实抗氧化酶POD、CAT活性;套袋在一定程度上影响了‘蜜丝枣’果实的内在品质,降低了果实风味。套袋后,在4种果袋中,只有无色透明薄膜袋可以显著提高果实的单果重(比对照提高22.1%),而套其他3种果袋却会不同程度抑制果实生长,导致单果重不同程度下降;套无色透明薄膜袋对果实的内在品质影响程度最小,仅降低了可溶性固形物和可滴定酸,而对可溶性总糖无显著影响,对维生素C含量略有提高。综合套袋对果实品质和商品性的影响,推荐‘蜜丝枣’果实套袋材料为无色透明薄膜袋。

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