文献类型： 中文期刊
作者： 黄慧德 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院科技信息研究所
期刊名称： 世界热带农业信息
ISSN： 1009-1726
年卷期： 2017 年 07 期
页码： 39-45
摘要： 油棕属多年生单子叶植物,是热带木本油料作物。植株高大,须根系,茎直立,不分枝,圆柱状。叶片羽状全裂,单叶,肉穗花序(圆锥花序),雌雄同株异序,果实属核果。油棕果的果肉、果仁含油丰富,在各种油料作物中,有"世界油王"之称。用油棕果的果仁榨的油叫棕油。棕油是全球第二大类食用植物油。单位产量是大豆、棉籽、花生、葵花、菜子等其它植物油作物的6~11倍。
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