文献类型： 中文期刊

作者： 张宏福 ¹ ; 李玫 ² ; 贺倩 ² ;

作者机构： 1.中国农业科学院畜牧研究所

2.北京市农林科学院

关键词： DDGS;氨基酸代谢;饲料蛋白质;成年公鸡;糖类物质;配合饲料;蛋白质含量;氨基酸组成;蛋白质补充料;微生物蛋白质

期刊名称： 中国饲料

ISSN：

年卷期： 1993 年 11 期

页码： 3-4

收录情况： CSCD

摘要： DDG(Dridedistillers'grain)和DDGS(Dridedistillers'grainwithsoluble)是酒精厂及酿酒厂下脚料。酒精发酵过程中利用的主要是糖类物质,随着糖类物质的耗竭,发酵醪中的蛋白质相对含量提高,并且很大一部分被转化成微生物蛋白质。因此DDG及DDGS不仅蛋白质含量较高,而且其氨基酸组成也有所改善,是很有开发前途的饲料蛋白质资源。为使DDG和DDGS产品在配合饲料中得到充分利用,我们用去盲肠成年公鸡对其氨基酸代谢率进行了测定研究。