文献类型： 中文期刊

作者： 陈树森 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 1965 年 03 期

页码： 47-52

摘要： 乌龙茶是我国主要茶类之一,解放以来,在党和政府的正确领导下,乌龙茶的产量和质量得到了迅速的恢复和发展。安溪乌龙茶的品质目前已基本上按近或超过传统的水平,武夷岩茶的品质也有了一定的提高,但仍不能适应国家对外贸易和消费者的需求。为提高乌龙茶的品质,本所几年来曾深入闽南和闽北乌龙茶区,总结安溪乌龙茶和武夷岩茶的采制技术经验,