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气象因子对红美人柑橘品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王程宽 1 ; 黄振东 2 ; 刘兴泉 1 ; 洪小玲 3 ;

作者机构： 1.浙江农林大学农业与食品科学学院

2.浙江省柑橘研究所

3.浙江省台州市林业技术推广总站

关键词： 气象因子;红美人柑橘;品质;降水量;日照时数

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2020 年 32 卷 010 期

页码： 1798-1808

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探索气象因子对红美人柑橘品质的影响,连续3a检测红美人柑橘的6个品质指标,并收集整理产地5个主要气象指标数据,采用相关性分析、回归分析,研究果实品质与红美人柑橘不同物候期气象因子的关系.结果表明:红美人柑橘萌芽期降水量与果实蔗糖、总酸含量呈显著正相关;同时期的日照时数与可溶性固形物、总酸含量呈显著负相关,与蔗糖含量呈极显著负相关.生理落果期,平均气温和≥10℃活动积温与果实总酸含量呈显著负相关.果实采收期时,当平均气温在18.5~19.5℃、≥10℃活动积温在565.3~596.7℃,较高的环境温度有助于果实糖分累积.果实固酸比与开花期日照时数呈显著正相关,与采收期日照时数呈显著负相关.平均气温日较差是影响红美人果实风味的关键因素,昼夜温差大,果实风味更佳.因此,做好红美人采收期保温保热,适当提高该时期的环境温度和热量,并采用设施栽培技术调整萌芽期和采收期棚内小气候环境,有助于获得更好的果实品质.

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