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葡萄贮藏期间糖酸等含量的变化

文献类型: 中文期刊

作者: 刘铁铮 1 ; 王景涛 1 ; 索相敏 1 ; 刘志欣 1 ; 付雅丽 2 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院石家庄果树研究所

2.石家庄市农林科学研究院

关键词: 葡萄;保鲜剂;贮藏

期刊名称: 中国园艺文摘

ISSN: 1672-0873

年卷期: 2017 年 33 卷 01 期

页码: 59+174

摘要: 研究不同保鲜剂对‘巨峰’葡萄贮藏期间果实品质(可溶性固形物、可溶性糖含量和有机酸含量)的影响,结果表明,‘巨峰’葡萄从8月底入库开始,山西保鲜剂处理的果实到元旦前后,果粒无脱落现象、无病虫害发生、无腐烂果产生,好果率达95%以上,冷藏果保存好,适合在冷库中保存。

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