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辐照技术在福建省食品保藏中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 郑向华 1 ; 陈文捷 1 ; 董智挺 1 ; 陈荣 1 ; 黄挺俊 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院水稻研究所

关键词： 辐照技术;食品保藏

期刊名称： 安徽农学通报

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2005 年 11 卷 05 期

页码： 79-80+78

摘要： 本文对辐照技术的优越性及机理进行了概述,介绍了辐照技术在福建省食品保藏中的应用,分析存在的问题并提出相应对策。

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