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2株野生猴头菇的生物学特性、驯化和栽培模式研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陆珠 1 ; 纪淑娟 1 ; 任梓铭 1 ; 王月 1 ; 谢孟乐 1 ; 杨阳 1 ; 于延申 1 ; 张桐 1 ;

作者机构： 1.吉林省蔬菜花卉科学研究院;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所;扬州大学食品科学与工程学院;吉林省农业技术推广总站

关键词： 猴头菇;生物学特性;驯化;栽培模式

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2023 年 42 卷 004 期

页码： 28-33,40

摘要： 猴头菇野生资源丰富,可作为新品种选育的重要来源.以采集到的2株野生猴头菇为材料,基于内转录间隔区(ITS)序列进行鉴定,并开展生物学特性分析、驯化出菇试验和栽培模式研究.结果表明,2株野生菌株均为猴头菇,蔗糖、酵母粉、KH2P04 0.15%+MgSO20.1%分别为2个菌株通用的最适碳源、氮源和元素,最适培养温度均为20~25℃.2株野生猴头菇均可驯化出菇,与栽培菌株相比,2个野生菌株的子实体较大,菇形好,肉质紧密,产量高.其中野生驯化菌株A的平均生物学效率高达110.43%.2个野生菌株的最优栽培模式均为棚内立体床架摆放式栽培.本试验结果可为猴头菇野生菌株的驯化栽培提供参考,同时为今后猴头菇育种提供新的种质资源.

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