文献类型： 中文期刊
作者： 于秋香 1 ; 张朝红 1 ; 白仲奎 1 ;
作者机构： 1.河北省农林科学院昌黎果树研究所
期刊名称： 北方果树
ISSN： 1001-5698
年卷期： 2016 年 01 期
页码： 53-54
摘要： 核桃(Juglans regia L.)属胡桃科(Juglandaceae)核桃属(Juglans)植物,营养丰富,含有多种植物脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素(B、C和E),以及磷、钙、铁、钾等矿物元素,具有健脑功效,有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉,是世界传统的坚果食品。我国是世界栽培核桃起源地之一,核桃栽培历史悠久,种质资源极为丰富,栽培面积居世界第一位。河北省作为核桃的主产省之一,栽培总面积已由2004年的
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