文献类型: 中文期刊
作者: 彭世清 1 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室
关键词: 甘薯;多酚氧化酶;克隆;序列分析
期刊名称: 热带作物学报
ISSN: 46-5007/S
年卷期: 2000 年 21 卷 02 期
页码: 65-68
摘要: 多酚氧化酶是植物体内广泛存在的铜结合酶,催化一元酚或多元酚氧化生成“黑色素”,是引起果蔬等农产品褐变的主要原因。通过对已克隆的植物多酚氧化酶基因的分析,设计了一对简并引物,PCR扩增了甘薯多酚氧化酶保守区的cDNA,序列分析结果表明,该cDNA含有591个核苷酸,编码197个氨基酸,与已发表的其它植物的多酚氧化酶保守区的cDNA具有很高的同源性。
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