文献类型： 中文期刊

作者： 张顺昌 ¹ ; 徐继根 ¹ ; 符成悦 ¹ ; 蒲占湑 ² ; 胡丽鹏 ¹ ; 吴昊 ¹ ; 李俊兵 ¹ ; 辛亮 ¹ ; 雷元军 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省台州市农资股份有限公司

2.浙江省柑橘研究所

关键词： 氨基酸钙;杂柑;果皮龟裂;果实品质

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2025 年 37 卷 008 期

页码： 1706-1715

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用留树保鲜和不留树保鲜的方式，研究采前喷施氨基酸钙对红美人杂柑果蒂周边果皮龟裂、褐变，果实落果，果实品质，及贮藏期间果实病害发生的影响。结果发现，采前喷施氨基酸钙，在留树保鲜和不留树保鲜的过程中均可以显著(p<0.05)减少龟裂数。贮藏40 d时，对于留树保鲜与不留树保鲜的处理，采前喷施氨基酸钙均可显著降低果蒂周边果皮组织中苯丙氨酸解氨酶和多聚半乳糖醛酸酶的活性。不留树保鲜下，喷施氨基酸钙显著降低了果实贮藏75 d时褐色蒂腐病、青绿霉病、酸腐病、炭疽病的发病率。留树保鲜下，喷施氨基酸钙显著降低了后期果实的落果率。在留树保鲜和不留树保鲜的过程中，喷施氨基酸钙显著提高了贮藏10 d时果实中的可溶性固形物、总糖、可滴定酸含量。总的来看，喷施氨基酸钙有助于减少果皮龟裂，降低病害发生率，提高果实品质。