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拮抗菌96-79抑菌物质的理化特性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 宋国彪 1 ; 刘红彦 1 ; 王振跃 1 ; 刘玉霞 2 ; 刘新涛 2 ; 倪云霞 2 ;

作者机构： 1.河南农业大学植物保护学院

2.河南省农业科学院植物保护研究所

关键词： 拮抗菌;抑菌物质;理化特性

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2008 年 20 卷 03 期

页码： 44-46

摘要： 拮抗菌96-79发酵产生的抑菌物质对多种植物病原菌具有较强的抑制活性,本试验对其理化性质进行了研究。结果表明,该抑菌物质可耐120℃高温20 min,4℃下可保存半年以上,在pH值为1~7时抑菌活性稳定,可溶于甲醇和水,分子量主要分布在50000~100000 Da之间;抑菌物质中除含有蛋白成分外,还可能含有其它类型的抑菌物质。

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