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割手密种质资源的营养价值评价

文献类型： 中文期刊

作者： 刘建乐 1 ; 白昌军 2 ; 严琳玲 2 ; 陈世猛 2 ; 张瑜 2 ; 杨虎彪 2 ;

作者机构： 1.海南大学农学院

2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室

关键词： 割手密;中性洗涤纤维;营养价值;评价

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2014 年 41 卷 02 期

页码： 19-24

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 测定43份割手密种质营养期干物质、粗脂肪、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙和磷等8个营养指标,以粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和磷钙作为判断指标,用层次分析法对其营养价值进行评价。结果表明:营养价值最高的为A49(广西),其干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙和磷的含量分别为32.35%、7.20%、4.06%、8.07%、75.81%、50.72%、0.23%和0.16%;营养价值最低的为A3(广东),其干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙和磷的含量分别为32.24%、4.62%、0.51%、6.38%、46.40%、40.02%、0.15%和0.09%。各种质材料间的粗蛋白含量差异显著,最高的A48(9.11%)是最低的A14(3.72%)的2.4倍,并将43份种质分为高营养型、中等营养型和低营养型3类,旨在为割手密作为饲草应用提供理论依据。

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