文献类型： 中文期刊
作者： 郑玉 1 ; 邓穗生 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
关键词： AP番荔枝;采后处理;TSS
期刊名称： 热带农业科学
ISSN： 1009-2196
年卷期： 2004 年 24 卷 01 期
页码： 15-19
摘要： 研究了低温(17℃)贮藏、保鲜膜包装、CaCl2的不同浓度和浸泡时间等对AP番荔枝采后果实贮藏效果的影响。结果表明:低温处理的效果最好,果实软熟期和保质期比常温下延长1倍,同时裂果率减少10%;保鲜膜包装极显著地降低了果实失重率;CaCl2处理对果实的影响,随着浓度和浸泡渗透时间的增加而效果更好;不同处理对果实品质的影响不大,软熟时,果实中可溶性固形物(TSS)含量大都在25.0% 左右。
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