文献类型: 中文期刊
作者机构: 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
关键词: 黄秋葵;营养价值;生长发育习性;贮藏加工
期刊名称: 安徽农学通报
ISSN: 1007-7731
年卷期: 2006 年 12 卷 12 期
页码: 71-72+140
摘要: 黄秋葵原产于非洲热带地区,喜温喜光,耐热不耐寒,属于典型的热带蔬菜,耐旱,不耐涝,抗逆性强,在肥水充足的壤土或沙壤土上生长发育良好。它全身是宝,嫩荚含有一种粘性物质,具有很高的食用和药用价值,茎、叶、花还具有药用、饲用和观赏价值,主要通过冷藏、速冻、盐渍、脱水或制成罐头的形式加工,供应北京、上海、广东等大中城市或出口日本。
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