文献类型： 中文期刊
作者： 冯德庆 1 ; 黄勤楼 1 ; 李春燕 1 ; 黄秀声 1 ; 钟珍梅 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院农业生态研究所福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心
关键词： 脂肪酸组成;α-亚麻酸;牧草;狼尾草属
期刊名称： 草业学报
ISSN： 1004-5759
年卷期： 2011 年 20 卷 06 期
页码： 214-218
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 对多花黑麦草等28种牧草样品进行了脂肪酸组成的测定,并进行分析比较。结果表明,α-亚麻酸是牧草中含量最高的脂肪酸,占脂肪酸组成的43.78%。多不饱和脂肪酸占牧草脂肪酸组成的54.71%,占不饱和性脂肪酸的95.18%。说明牧草的不饱和性脂肪酸主要是二键以上的多不饱和脂肪酸。禾本科牧草中,多花黑麦草及狼尾草属的牧草α-亚麻酸含量较高,其中多花黑麦草69.9%;象草(N51)67.6%;红象草62.2%;杂交狼尾草61.0%。禾本科与豆科牧草的α-亚麻酸含量差异不显著。
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