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海洋放线菌HSL-6抗菌物质的发酵优化与性质研究

文献类型： 中文期刊

作者： 廖文彬 1 ; 黄惠琴 1 ; 张开山 1 ; 孙前光 1 ; 鲍时翔 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所热带作物生物技术国家重点实验室

关键词： 海洋放线菌;抗菌活性物质;发酵

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2005 年 25 卷 04 期

页码： 46-50

收录情况： CSCD

摘要： 海洋放线菌HSL-6能产生对金黄色葡萄球菌有强烈抑制作用的活性物质。对其发酵条件和理化性质进行了研究,正交实验证明,其产生抗菌活性物质的最佳条件:发酵培养基pH6.5、培养温度为28℃、振荡频率300r/min、发酵培养基配方为蔗糖2%、黄豆粉1.5%、酵母浸粉0.15%、CaCO30.05%、甘油0.20%;菌龄为36h,接种量为10%,发酵时间为96h;该抗菌活性物质具有较好的热稳定性、pH稳定性,易溶于氯仿,经薄层层析展开后在紫外光下具有发荧光的特点,纸电泳实验证实该物质是一种弱酸性物质。

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