福建省农业科学院机构知识库

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：黄科 ¹ ; 李宾 ² ;

作者机构： 1.福建省农业科学院蔬菜研究中心

2.福建农林大学农产品品质研究所

关键词：辣椒;辣椒素;辣椒红色素;保健

期刊名称：辣椒杂志

ISSN： 1672-4542

年卷期： 2006 年 4 卷 03 期

页码： 9-11

摘要：辣椒是我国重要的蔬菜和调味品,研究证明辣椒中含有重要的营养保健成分:辣椒素和辣椒红色素。本文对辣椒素和辣椒红色素的提取、分析、测定和其营养保健功能进行了阐述,并对相关功能产品的研究开发和辣椒产业的发展提出了建议。

[1]辣椒素的生物活性及应用研究进展. 陈夏宁,黄菊青,谢正露. 2022

[2]蓝莓果实营养保健与贮藏保鲜研究综述. 林维耀,张伟强,张立杰,陈洁. 2018

[3]橄榄油保健和疾病预防功效研究进展. 郑恒光,翁敏劼,汤葆莎,吴俐,李章汀,魏宾斌. 2019

[4]福建某猪场哺乳仔猪保健方案的实施与效果观察. 蔡羲,陈美美,吴南洋. 2011

[5]口服麦苗粉对人体健康效应的观察. 张秋英,陈剑锋,庄宝华. 2009

[6]不同LED复合光源对辣椒幼苗质量的影响. 陈永快,吴宝意,毛方华,蔡淑芳,薛珠政. 2017

[7]优化短短芽孢杆菌施用技术对番茄和辣椒幼苗生长的影响. 车建美,刘波,刘国红,陈倩倩,张海峰. 2018

[8]辣椒种质资源的遗传多样性分析. 李永平,林珲,温庆放. 2011

[9]番茄环纹斑点病毒侵染辣椒挥发物成分分析及对西花蓟马行为反应影响. 陈勇,郑立敏,郑宽瑜,赵立华,陈永对,张洁. 2018

[10]辣椒疫霉菌产孢培养基及诱导方法筛选. 兰成忠,刘裴清,李本金,陈庆河,翁启勇. 2013

[11]辣椒新品种比较试验. 陈永聪,陈阳. 2017

[12]辣椒不同栽培土壤/基质真菌群落结构特征分析. 马慧斐,朱海生,李永平,黄昊,康玉妹,温庆放,薛珠政. 2023

[13]辣椒连作对土壤细菌群落的影响. 李莹,刘兰英,姜宇杰,何肖云,邱胤辉,任丽花,傅建炜. 2023

[14]福建辣椒蓟马识别及防治. 谢世勇,黄建成. 2023

[15]泰国辣椒引种试验. 廖汝玉,黄碧崎,郭林榕,余东. 2000

[16]氮磷钾施用量与辣椒品质的相关性研究. 黄科,刘明月,蔡雁平,温庆放. 2002

[17]不同来源生物炭浸提液对辣椒种子萌发与幼苗生长的毒理效应. 李莹,刘兰英,何肖云,邱胤辉,黄锐敏,傅建炜. 2022

[18]内生解淀粉芽孢杆菌TB2菌株活性物质诱导辣椒果抗疫病的生化机理. 邱思鑫,阮宏春,宋美仙,胡方平. 2010

[19]福建省辣椒连作土壤改良后微生物群落结构特征分析. 马慧斐,朱海生,李永平,黄昊,蔡章棣,薛珠政,温庆放. 2022

[20]基于RAPD标记与形态标记的辣椒自交系间亲缘关系的比较研究. 罗英,吴立东,曾绍贵,朱邦彤,许旭明,温庆放. 2011