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产脂肪酶菌株C7828-5的筛选、鉴定以及产酶条件的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 麻琼丽 1 ; 张家明 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所

2.海南大学农学院

关键词： 中温脂肪酶;碱性脂肪酶;筛选;铜绿假单胞菌

期刊名称： 工业微生物

ISSN： 1001-6678

年卷期： 2010 年 40 卷 06 期

页码： 39-44

收录情况： CSCD

摘要： 以花生油为唯一碳源,从海口市各地被油脂污染土样中分离筛选出1株中温碱性脂肪酶菌株C7828-5。形态学、生理生化特征和分子生物学鉴定结果表明,该菌株为铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)。该菌所产脂肪酶的最适温度为37℃,最适pH为8.0。优化了菌株的产酶条件,最适产酶培养基(g/L)为:蔗糖5、牛肉膏20、(NH_4)_2SO_41、MgSO_4·7H_2O 0.5、CaCl_20.5,聚乙烯醇花生油乳化液120 mL,发酵72 h,获得高达8.08 U/mL的脂肪酶表达量。

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