文献类型: 中文期刊
作者: 程序 1 ;
作者机构: 1.北京市农林科学院
期刊名称: 农业经济问题
ISSN: 1000-6389
年卷期: 1988 年 05 期
页码: 10-14+2
摘要: 不同意有的专家提倡的应大力增加肉类消费量、使动物性蛋白质占蛋白日摄入量30%的观点,认为在相当时期内,我国既没有必要也无可能把动物性蛋白的消费比重定得过高;文章预测了我国1990年和2000年动物蛋白的消费量,可供有关部门研究决策参考。
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