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猪粪堆制过程中主要酶活性变化

文献类型： 中文期刊

作者： 倪治华 1 ; 薛智勇 2 ;

作者机构： 1.浙江省土肥站

2.浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所

关键词： 猪粪;堆肥;酶活性;腐熟度

期刊名称： 植物营养与肥料学报

ISSN： 1008-505X

年卷期： 2005 年 11 卷 03 期

页码： 406-411

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过室内模拟堆肥,研究了以猪粪为主体材料的发酵过程中的生物化学变化特征。结果表明,猪粪在发酵初期(0～25d)的干物质损失在30%左右,而中后期虽然时间较长,但其干物质损失仅占7%。发酵过程中除过氧化氢酶外,各主要酶活性均呈现不断下降并逐步稳定的趋势。发酵周期内多酚氧化酶和蛋白酶活性出现两次高峰,表明了堆肥内不同时期有机碳、含氮化合物分解和腐殖化进程的强度变化。在堆肥快速分解阶段,转化酶活性下降95%,脲酶、纤维素酶活性下降70%以上,且稳定维持在较低水平,以此可作为判定猪粪堆制过程中腐熟程度的定量生化指标。

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