文献类型： 中文期刊
作者： 阎彩霞 1 ; 张彩英 1 ; 马峙英 1 ; 张孟臣 2 ;
作者机构： 1.河北农业大学农学院
2.河北省农林科学院粮油作物研究所
关键词： 大豆;脂肪氧化酶;研究;进展
期刊名称： 河北农业科学
ISSN： 1008-1631
年卷期： 2005 年 9 卷 02 期
页码： 84-89
摘要： 介绍了脂肪氧化酶在理化性质、基因学研究、遗传连锁关系、生理作用及其在实际生活中的利用价值、脂氧酶缺失与农艺性状的关系、脂氧酶缺失种质的筛选、无腥味大豆品种选育以及脂氧酶缺失基因分子标记方面的研究进展。
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